RECEITAS: Almondegas ao Creme

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Uma receita mais sofisticada e saborosa para o seu dia a dia ou até mesmo para seus convidados. Confira:


Ingredientes:

500 gramas de carne moída magra
2 cebolas roxas
½ xícara (chá) de farinha de rosca
½ taça de vinho branco seco
1 dente de alho
1 colher (café) de orégano
3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 gema

Para o Molho:
300 gramas de iogurte natural firme
1 ovo
1 gema
Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo


Em uma tigela coloque a carne moída, a gema, o alho espremido, o orégano, o sal e a farinha de rosca, misture bem e forme bolinhas. Prepare um creme com o iogurte, o ovo e a gema. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem. Em uma travessa refratária coloque o vinho, as cebolas e adicione o creme de iogurte. Acomode as almondegas sobre o creme, coloque um pouco de água e um fio de azeite. Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.