Receitas - Quer preparar um pão de brioche (pão de hambúrguer) para caprichar no seu sanduba? Anote aí.

Foto: Divulgação internet

Que tal impressionar seus amigos com esse pão de hambúrguer caseiro, fica uma delicia. Anote aí o passo a passo e bom apetite.

Ingredientes:

1 xícara de leite morno (não pode estar muito quente, apenas morno).
1/2 xícara de água
1 ovo
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga em temperatura ambiente (molinha feito pomada)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento seco granulado (próprio para pães)
De 4 a 6 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e vá adicionando a farinha aos poucos. Misture bem até começar a desgrudar das mãos.

Essa massa não deve ficar muito seca, ela fica molenga e pegajosa mesmo senão o pão fica pesado. Jogue um pouco de trigo sobre uma superfície lisa e coloque a massa sobre ela. Sove por 10 minutos mais ou menos.

Coloque a massa em uma vasilha, cubra com pano de prato úmido e mantenha em local abafado até dobrar de volume. uma dica é dentro do micro-ondas ou forno deligado. Deixe descansar por 45 minutos. Após este tempo, vire novamente a massa em uma superfície com trigo e retire o ar da mesma sovando mais um pouco.

Faça bolinhas ou o formato que quiser. Coloque as bolinhas em assadeira enfarinhada deixando o espaço entre elas.

Cubra novamente com o pano de prato úmido e volte ao local abafado para terminar de crescer por mais 45 minutos.

Agora preaqueça o forno em 180º, pincele gema de ovo (opcional), se quiser polvilhe gergelim e leve para assar. De 35 a 40 minutos ou quando estiver com cor de pão de hambúrguer está pronto!Renderam 18 pães menores do que os comprados.