Tendências - Naked Cake é a nova tendência em bolos para eventos.

Produção: Panificadora Santa Terezinha/Santo Ant. da Platina/Texto: Vinicius Corsini

     A confeitaria nacional se inova a cada ano, são as mais variadas versões de bolos e doces que surgem a cada ano. E deste ano o grande brilho foi e está sendo dos bolos mais tradicionais mas com um toque de charme em suas mais variadas cores.
     Com um design rústico mas com sabor irresistível o Naked Cake ou "Bolo Pelado" como é apelidado é muito conhecido nos Estados Unidos e Inglaterra, e agora encantando os apaixonados por doces aqui no Brasil.
     Sua versão vem atraindo principalmente o mercado de eventos, muitas noivas vem apostando na novidade e servindo algo inusitado e fora dos padrões para seus convidados, na sua versão o Naked Cake tem um recheio e desde uma unica fruta até as mais variadas, dando um grande charme.
     Por ser mais fácil seu processo de produção os valores variam de acordo com cada recheio e frutas que o cliente quer acrescentar. Entre elas as frutas da estação.
     Já na decoração são infinitas, desde um açúcar colorido até alguns tipos de confeitos, mas sempre preservando a aparência de sua estrutura e rusticidade.
     Quando o bolo é feito em tamanho desproporcional para transporte a confeitaria monta no local da festa para não correr risco de desmanchá-lo. Aqui em Santo Antonio da Platina vários confeiteiros já trabalham com essa novidade entre elas a Panificadora Santa Terezinha.
     Que tal inovar o seu evento? Segundo pesquisas relacionadas ao setor muitas novidades ainda estão por vir, e visivelmente é um mercado em grande expansão.