Curiosidades - Pitaya, conheça a história desta fruta exótica.

 

Foto: Reprodução/Editorial c/ informações do Wikipédia

      Pitaya (do espanhol pitaya, e este do latim Pitahaya) é o nome dado ao fruto de várias espécies de cactos epífitos dos gêneros Hylocereus e Selenicereus, nativas de regiões da América Central e México, também cultivadas em Israel, na china e agora no Brasil.
      É também conhecida como fruta-dragão em algumas línguas, como o inglês e em línguas asiáticas. Existem três espécies, todas muito comercializadas pelos seus frutos, que lhes dão os nomes: a pitaya-branca (rosa por fora e branca por dentro), a pitaia-amarela (amarela por fora e branca por dentro) e a pitaya-vermelha (avermelhada por dentro e por fora).
      A pitaya pode ser cultivada de 30 até 700 metros acima do nível do mar, desde que as temperaturas sejam em média de 14 a 32 °C, com chuvas de 500 a 3.600 mm/ano, mas se adapta também a climas mais secos.

      Já em suas propriedade as pitayas de casca vermelha, particularmente, são grande fonte de Vitamina A, ricas em fibras e minerais, principalmente zinco e ferro, já as vermelhas são ricas em ferro, as amarelas em zinco.
      Elas também possuem quantidades significativas de antioxidantes, que previnem os radicais livres.
      A pitaya supostamente aumenta a excreção de metais pesados e diminui o colesterol e pressão sanguínea. Comer regularmente alivia doenças crônicas do sistema respiratório.
      A fruta pode ser consumia crua, é doce e tem níveis consideráveis de calorias a cada (100 gramas encontramos 40.1 de Kcal), da fruta também se faz suco, geléias, etc...