.png)
.png)
 |
| Foto:Divulgação |
INGREDIENTES
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo ( 200g)
100g de manteiga em pedacinhos
1 ovo
4 colheres (sopa) de água
1 colher (café) de sal
Recheio:
1 cebola ralada
2 dentes de alho triturados
1 talo de alho- poró cortado em rodelas finas ( 100g)
1 xícara (chá) de frango desfiado
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de manteiga
Azeite
½ caixa de creme de leite (100g)
2 ovos
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
Massa:
Em uma tigela coloque a farinha e a manteiga. Com as pontas dos dedos misture bem formando uma farofinha.
Faça uma cavidade no centro da massa e adicione o ovo e o sal e misture.
Aos poucos siga adicionando a água.
Amasse até que a massa desgrude das mãos. Faça uma bola única e forre com filme plástico.
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Com a ajude de um rolo abra a massa em superfície enfarinhada. Disponha a massa em uma forma grande ou forminhas untadas com manteiga, forrando o fundo e as laterais.
Faça vários furinhos na massa e leve ao forno pré-aquecido 180° por aproximadamente 20 minutos.
Recheio:
Em uma panela aqueça a manteiga e o azeite, adicione a cebola ralada, misture, adicione o alho poró e o alho e refogue bem, por aproximadamente 4 – 5 minutos.
Adicione o frango desfiado, o sal e o orégano, misture e deixe refogar.
Espere esfriar rapidamente e adicione o creme de leite, as gemas levemente batidas, o queijo ralado e demais temperos.
Em uma tigela bata as claras em neve, e incorpore delicadamente ao recheio.
Distribua o recheio nas massas já assadas, e leve ao forno pré-aquecido 180° por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam levemente douradas.
Desenforme e sirva.