RECEITAS - Aprenda a fazer Doce de Leite Cremoso com apenas três ingredientes.

Imagem: Divulgação / Receita da colaboradora: Andressa Santos / Cascavel - PR

Ingredientes:

1 litro de leite

1 xícara de chá de açúcar cristal

1/2 colher de café de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:

      Em uma panela grande e alta, em fogo médio/baixo adicione o leite, o açúcar e o bicarbonato. Cozinhe mexendo aos poucos e tomando cuidado para não ferver e vazar da panela, por aproximadamente 1 hora ou até obter a cor de caramelo claro. Retire da panela, coloque em um pote bem fechado e sirva frio. Rende 4 porções de 200 ml.


Você Sabia?


      É importante utilizar no preparar o leite integral ou com um maior teor de gordura como o leite fresco, para obter um doce de leite mais cremoso e saboroso.

      A adição do bicarbonato ajuda a não deixar a proteína do leite coagular e ajudar na textura cremosa do doce.