RECEITAS - Aprenda a preparar esse delicioso bolo de maracujá fofinho.

Imagem: CyberCook / Receita: Editoria Internet

Ingredientes:

3 ovos grandes,

3/4 de xícara (de chá) de manteiga em temperatura ambiente,

2 xícaras (de chá) de açúcar,

3 xícaras (de chá) de farinha de trigo,

1 xícara (de chá) de suco de maracujá (você pode usar a polpa de 2 maracujás batidos no liquidificador com 1 xícara de água ou usar o suco concentrado vendido em supermercado),

1 colher (de sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo

Pré aqueça o forno em 180°C, unte e enfarinhe uma forma de furo no centro,

Se você optou por fazer o suco do maracujá, coloque no liquidificador a polpa de 2 maracujás e 1 xícara de água e bata, coe e reserve o suco.
Bata na batedeira o açúcar, os ovos e a manteiga até obter um creme amarelinho,
Adicione 1 xícara do seu suco de maracujá e adicione a farinha aos poucos batendo em velocidade baixa até que misture toda a farinha na massa do bolo,
Adicione o fermento em pó e mexa para misturar,
Coloque a massa de bolo na forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que furando o centro do bolo com um palito saia limpo,.
Se preferir faça uma cobertura com calda de maracujá ou chocolate. Ficará uma delicia.