Mundo da Gastronomia: Chef brasileiro vence mundial de sushi em Tóquio.

(Foto: Divulgação/ Kazuhiro Nogi)

      Entre os 27 chefs de vários países como a França, Estados Unidos, Paquistão e Brasil, o brasileiro Celso Hideji Amano de 38 anos venceu na sexta feira (19/08) o Mundial de Sushi em Tóquio. 
      Os chefs competidores prepararam o sushi tradicional no estilo EDO, sendo todo o processo cronometrado pelos juízes presentes.
      As técnicas foram acompanhadas e avaliadas de perto por um painel, onde os juízes estavam atentos a todos os movimentos e habilidades de cada participante.
      Entre eles do chef brasileiro o qual os jurados ficaram impressionados com a sua habilidade na faca nas mais diversas execuções e preparações.
      O mercado da comida japonesa é cada vez mais crescente no Brasil e demais países, e a profissionalização e participação dos chefs nestes eventos é cada vez mais constante, apresentando suas habilidades adquiridas.