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| Fotos: Divulgação/Texto: Vinicius Corsini c/ informações/Cassio Corsini |
Sua paixão pela cozinha vem desde a infância, seu pai, um imigrante italiano no Brasil; e sua mãe, neta de Índia, herdou a influência brasileira nordeste de começar a trabalhar como cozinheira aos 17 anos.
Assim, o amor pela gastronomia e o dia a dia acompanhando sua mãe no trabalho do restaurante durante a sua adolescência, o encantou com as grandes descobertas de sabores e histórias vindas de cada prato, cada cultura e tradições nelas envolvidas.
Com a sua forte decisão iniciou os estudos na Universidade Anhembi Morumbi, em São Paulo, formando-se em 2009, graças a essa carreira começou a realizar grandes saltos em sua vida profissional, onde esteve ao lado de ilustres chefs de estrelas como o francês Emmanuel Bassoleil do Skye Restaurante Hotel Unique, em São Paulo, Alex Atala - chef e proprietário do DOM DALVA&DITO e D.O.M e muitos outros.
Sua trajetória na cozinha começou como de todos os outros grandes chefs, iniciando como aprendiz, cozinheiro, chef e consultor técnico em gastronomia.
Trabalhando em diversos restaurantes a la carte e típicos da cozinha nacional e internacional.
Fotos de alguns de seus trabalhos:
Imagens pessoais/Internet 
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