Receitas Especiais - Prepare a deliciosa e tradicional lentilha da sorte para o Ano Novo.

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      Existem muitas superstições para a noite de Ano Novo, mas uma delas é a mais tradicional, além é claro de muito saborosa, a lentilha da sorte, confira a receita e boas festas.

Ingredientes:

3 litros de água
2 linguiças defumadas cortadas em fatias grossas
2 xícaras (chá) de lentilha
6 colheres (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) de cebola picadinha
1 dente de alho amassado
1 colher (chá) de manjerona
1 folha de louro
Sal a gosto, pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

      Leve ao fogo uma panela grande com água, a folha de louro e a lentilha já lavada e cozinhe bem. Sem secar totalmente a água por mais ou menos 40 minutos. Deixe a panela meio tampada.
      A parte refogue no óleo a cebola e o  alho em fogo médio, acrescente as linguiças e doure bem.
      Acrescente a manjerona e a pimenta do reino e leve junto ao caldo de lentilhas. Acerte o sal, mexendo bem e deixe ferver até engrossar o caldo. E sirva-se.