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Desde o inicio do mês de Abril foi liberado a colheita do
pinhão em nosso estado, iguaria tradicional na mesa de paranaenses e de todo o
sul do país com muitas opções de guloseimas para se preparar.
O pinhão
conhecido cientificamente como Araucaria angustifolia ou pinheiro-do-paraná,
ela se forma dentro de uma pinha e aos poucos vai se abrindo até sair os
pinhões.
O cardápio
aqui no estado é muito diversificado, entre eles o doce de pinhão, frango
ensopado com pinhão, e a paçoca de pinhão, além de diversas sobremesas.
Durante todo
o outono e inverno podemos nos deliciar e abusar de nossos dotes culinários com
as delicias preparadas com essa iguaria tradicional de nosso querido Paraná. Publiquemos uma receita de Brownie de Pinhão na nossa Tag Receitas, vá lá e confira.